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Epicerie fine
Viande
La santé humaine
L’agriculture biologique doit produire des aliments exempts de résidus pesticides ou pharmaceutiques et non modifiés génétiquement.
Elle doit produire des aliments sains, authentiques, aux vertus naturelles et nutritionnelles préservées.
L'environnement
L’agriculture biologique se pratique dans un environnement propice à la biodiversité, à l’aménagement du territoire, au maintien des réserves naturelles, en limitant la pression de l’homme sur les éléments.
Elle privilégiera les solutions locales. Elle limitera l’usage de technologies et de matériaux polluants.
Le développement social et sociétal
L’agriculture biologique doit rémunérer ses intervenants par une juste redistribution de la valeur ajoutée.
Elle ne doit pas être soumise à des pressions économiques, autres que celles nécessaire à son fonctionnement.
Elle veillera à assurer son développement et sa viabilité en favorisant les exploitations à taille humaine.
Le bien-être animal
L’agriculture biologique doit rémunérer ses intervenants par une juste redistribution de la valeur ajoutée.
Elle ne doit pas être soumise à des pressions économiques, autres que celles nécessaire à son fonctionnement.
Elle veillera à assurer son développement et sa viabilité en favorisant les exploitations à taille humaine.
Less saves the planet
Fadi est très respectueux de la nature et de l’environnement comme du monde animal. Ainsi, en 2018, il fonde le mouvement Less Saves The Planet après une profonde réflexion sur l’environnement et l’économie conduite avec un autre grand spécialiste de l’hôtellerie-restauration.
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