NOS PRINCIPES

 Nous respectons cinq grands principes afin de sélectionner les meilleurs produits :

• La Santé Humaine
  L’agriculture biologique doit produire des aliments exempts de résidus pesticides ou pharmaceutiques et non modifiés génétiquement.

  Elle doit produire des aliments sains, authentiques, aux vertus naturelles et nutritionnelles préservées.

• L’Environnement
  L’agriculture biologique se pratique dans un environnement propice à la biodiversité, à l’aménagement du territoire, au maintien des réserves naturelles, en limitant la pression de l’homme sur les éléments.

  Elle privilégiera les solutions locales. Elle limitera l’usage de technologies et de matériaux polluants.

• Le Développement Social et Sociétal
  L’agriculture biologique doit rémunérer ses intervenants par une juste redistribution de la valeur ajoutée.
  Elle ne doit pas être soumise à des pressions économiques, autres que celles nécessaire à son fonctionnement.
  Elle veillera à assurer son développement et sa viabilité en favorisant les exploitations à taille humaine.

• Le Bien-être Animal
  L’agriculture biologique offrira des conditions de vie optimales aux animaux durant tous les stades de leur vie et toutes les étapes de la production.
  Elle utilisera des souches ou des races adaptées à ses méthodes.

• L’Authenticité de la Saveur
  L’agriculture biologique nous permet de retrouver des goûts et des saveurs authentiques.
  Elle nous offre aussi l’opportunité de respecter le produit.