Pizza fait main Gamme Professionnelle
Nous sommes fiers de vous présenter en avant-première la première gamme de pizzas artisanales faites à la main, spécialement élaborée pour l’hôtellerie haut de gamme et les fins gourmets.
Pizzas Artisanales – L’excellence italienne au format premium
Une pâte unique à double pousse (24h de fermentation), pour une texture légère, alvéolée et digeste, façonnée à la main selon un savoir-faire artisanal.
Chaque pizza (30 cm / 450 g) est garnie d’ingrédients d’exception : Farine
de blé dur ancien Tumminia (Sicile), Pulpe de tomates mûries au soleil, Mozzarella & Stracciatella AOP déposées à la main, Huile d’olive extra vierge des Pouilles.
Idéales pour le room service, les restaurants haut de gamme ou les bars à vin.
Reconnues dans le monde entier pour leur qualité, ces pizzas séduisent les chefs comme les amateurs.
Margherita aux billes de mozzarella et stracciatella, pâte double pousse, 30 cm, 450g
Pulpe de tomates d’Italie mûries au soleil, mozzarella AOP, billes de mozzarella déposées à la main, stracciatella crémeuse.. Une ode à la simplicité noble, célébrant l’authenticité et l’élégance des grands classiques italiens.
Quattro Formaggi
pâte double pousse, 30 cm, 450g
Mozzarella, provola fumée, Asiago DOP, Gorgonzola AOP, ricotta crémeuse. Un mélange somptueux d’intensité, de fondant et de caractère, pour séduire les amateurs de fromages raffinés.
Tartufata pâte double pousse, 30 cm, 450g
Mozzarella, champignons frais, éclats de truffe noire, huile de truffe, perles de mozzarella. Une création précieuse et envoûtante, où la truffe déploie toute sa noblesse, enveloppée dans une pâte légère et moelleuse.
Pizza base nature
Préparée avec soin selon une recette artisanale, notre base de pizza nature offre une pâte souple, aérée et légèrement dorée à la cuisson. Idéale pour composer des pizzas créatives et savoureuses, elle révèle toute la richesse des ingrédients qui l’accompagnent.
Focaccia à la truffe BIO
Élaborée dans la plus pure tradition des Pouilles, cette focaccia BIO se distingue par sa pâte moelleuse, sublimée par le parfum noble de la truffe noire. Garnie de roquette fraîche et de tomates confites, elle offre une expérience gustative élégante et pleine de caractère.
Focaccia nature BIO
Issue du savoir-faire artisanal des Pouilles, cette focaccia 100 % bio séduit par sa texture moelleuse et ses parfums délicats de romarin et d’ail. Une spécialité simple et élégante, idéale pour vos apéritifs et buffets raffinés.
Focaccina
Petite focaccia moelleuse et dorée, la Focaccina allie simplicité et authenticité italienne. À garnir selon l’inspiration ou à savourer nature, elle est parfaite pour vos buffets, apéritifs ou offres snacking premium.
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