Nos viandes Gamme Professionnelles

Carpaccio de Boeuf Black Angus Argentin

Cet antipasti italien, aujourd’hui entré dans nos mœurs, est préparé chez nous avec du rond de gîte de bœuf Black Angus 100% Naturel provenant d’Argentine, ce qui permet de faire de belles tranches fines et rondes et garantir une viande tendre à souhait. Présenté sous forme d’une rosace qui convient pour 2 à 5 personnes: de la dentelle de viande, tendre et fondante. Le goût est très doux et agréable en bouche, comme une caresse.

Bœuf Black Angus Bio

Reconnu pour sa tendreté exceptionnelle et son goût riche, le bœuf Black Angus est une viande d’exception très appréciée des gastronomes. Issu d’élevages rigoureusement sélectionnés, il se distingue par son persillage fin qui garantit une texture fondante et une saveur intense.
Nos pièces de bœuf Black Angus bio proviennent d’animaux élevés dans le respect du bien-être animal et nourris selon des méthodes naturelles, sans hormones ni antibiotiques.